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メディケアおすすめレシピ④　【春が旬　鯖キャベツ桜エビ添え】

こんにちは！メディケアダイエットです(^^)/

今日も、メディケアスタッフ　りんごあめさんの、
春を先取りしたヘルシーで栄養価も高いメニューをご紹介しますね。

春が旬の桜エビ、春キャベツ、そしてサバ缶を使った、レンジだけでできちゃう簡単レシピです。

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【鯖キャベツ桜エビ添え】

① キャベツは4分の１に切り芯を切り、中心の柔らかい小さな部分を抜き大きな葉の部分を４等分にする

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② 少しマチのある耐熱皿にキャベツを敷き詰める。切り口が上向きになる様に
して、サバ缶の汁だけを上からまんべんなくかけてレンジで２分(500Ｗ)

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③ キャベツの隙間に程よくサバを挟んで更に１分

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④ 鯖を中央に盛り桜エビを盛り

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【キャベツ】　ビタミンＣ・ビタミンＵ・抗酸化作用があり消化を助けます
【鯖】　　　　ＥＡＰ・ＤＨＡが多くコレステロール値を下げてくれます
【桜エビ】　　糖質の代謝を助けエネルギーをつくり出し疲労回復に役立つ
　ビタミンＢ1や細胞の新陳代謝を促進

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
［材料］
・キャベツ4分の１位 (170ｇ位)　・鯖缶水煮 (１缶)　・乾燥桜エビ5ｇ)
・ポン酢(お好みで)

＊総カロリー　　256キロカロリー　

★作り方のポイント★
☆他の魚の缶詰でも勿論美味しく食べられます
☆桜エビのみを先に30秒位レンジで加熱するとパリパリになります
☆キャベツの芯は内側に入れると温まり易いです
☆缶詰の塩加減にもよりますが、そのままでも味が付いています
　足りないと感じた方だけお好みでポン酢か醤油、塩をかけてみて下さい

生活習慣病・健康対策におススメ
是非、お試し下さい